Лікувальне харчування
(дієтотерапія) – це застосування з лікувальною або профілактичною метою
спеціально складених харчових раціонів і режимів харчування для хворих (з
гострими захворюваннями або загостреними хронічними захворюваннями) людей. Лікування
пацієнта харчуванням – дієтотерапія – невід’ємний і істотний аспект загального
плану лікувальних заходів при всіх захворюваннях, має на меті відновити
порушення в обміні речовин, впливати на хворобливий процес, виключити продукти,
що шкідливо впливають на хворі органи, і всім цим поліпшити стан хворих.
Дієтичний
режим залежить від характеру захворювання, його стадії, стану хворого і його
індивідуальних особливостей.
Continue reading “Лікувальне харчування (дієтотерапія)”